Как се пие КАФЕТО по СВЕТА?

К

АФЕТО – неразделна част от ежедневието на милиони хора и любима напитка в световен мащаб! Не само, че дава усещане за комфорт, но и често прави събуждането ни по-лесна задача, от тази на будилника. :)

Еспресо, фрапе, със захар, с мляко или обикновено, всеки от нас си има любим вариант/предпочитание. Има ли разлика обаче в консумирането на тази напитка и нейните вариации в различните страни по света?

Ето 10 примера за различните традиции включващи КАФЕТО ПО СВЕТА: J

1.   ИТАЛИЯ

„Ristretto“ – представлява много по-късия вариант от обикновено на еспресото. От италиански се превежда като „ограничен“ и името му е такова именно заради малкото количество вода, което се изполва за приготвянето му – ограниченото количество вода.

Ако тук в България предпочитаме да седнем необезпокоявани, то в Италия масова практика е еспресото да се пие на крак, тъй като го усвояват по-добре.

                 2.    ФРАНЦИЯ

„Café au lait“ е типичната френска вариация на кафето. Приготвя се от равни количества силно кафе и мляко с пяна, които се смесват в кана. Традицията повелява млякото и кафето да се сипват едновременно в каната, за да се смесят перфектно, а чашата с кафето да е по-голям размер, за да се улесни потапянето на кроасанчето в напитката. :)

3.   БРАЗИЛИЯ

„Кафезиньо“ – стандартното кафе с парченце шоколад и горещо мляко. Това е бразилската рецепта за сутрешното ободряване, а в Сао Паоло дори има бронзов паметник на кафееното дърво.

4.   ИРЛАНДИЯ

+ КАПАЧКА УИСКИ! Несъмнено известно по цял свят е ирланското кафе и добавката му на капачка уиски, което прави вкуса толкова уникален. Приготвянето му става във високи стъклени чаши, които са предварително затоплени. На дъното се поставят 1-2 л. кафява захар и к. уиски, след което се разбърква до разтваряне на захарта. В чашата се долива  кафе и се оставя място за разбитата сметана. J

5.   МЕКСИКО

„Café de Olla“ - по СЛОЖНА процедура от ОБИКНОВЕНО: Първо се кипва вода с кафява захар, шоколад, счукан карамфил и пръчка канела. Вари се 15 минути, след което в нея се добавя смляното кафе. Сместа се сваля от огъня и се оставя “да отлежи“ за 5 минути. После се подправя с ванилия, прецежда се и се сервира.

6.   БАВАРИЯ + освежаващ ментов ликьор

         Няколко капки ментов ликьор се смесват със силно черно кафе, което по желание може и леко да се подслади, заедно с малко сметана. Напитката се поднася в стъклена чаша, украсена богато с бита сметана.

         7.   на КАРИБИТЕ

с ВАНИЛИЯ и КАНЕЛА! :) На Карибите към кафето добавят ванилия и канела, заедно с малко изсушена кора от портокал, преди да го сложат да се вари. Продуктите се смилат добре и след това се кипват на бавен огън.

8.   МАРОКО

„SPICED COFFEE“ = КАФЕ + ПОДПРАВКИ! Приготвя се по следния начин: към прясно сварено кафе се добавят подправки като кардамон, черен пипер, канела, карамфил, индийско орехче.

       9.   МАЛАЙЗИЯ

„Yuanyang“ – разкошна вариация на кафето, която може да се сервира студена или топла. Състои се от черно кафе, черен чай и мляко.

10. ВИЕТНАМ

„Cà phê đá“ - Това е едновременно много сладка и много силна напитка. Представлява студено виетнамско кафе, направено от едро смляно тъмно печено кафе и сварено направо в чаша кондензирано мляко. След, което се добавя и лед.

ЗА ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ ОТНОСНО ПРЕДСТОЯЩИ ЕКСКУРЗИИ ДО ПОСОЧЕНТЕ МЕСТА И ДРУГИ, МОЖЕТЕ ДА ПОСЕТИТЕ НАШИЯТ САЙТ CALISTO TOURS, КАКТО И CALISTO BIZ